Uzorak poslovnog plana restorana u restoranu - sažetak |

Sažetak

Ovaj poslovni plan restorana je za Studio67, novi srednji restoran koji se nalazi u trendi četvrti u Portlandu. Studio67 je srednji restoran koji se bavi organskom hranom i intrigantnom atmosferom u premijerskoj četvrti Portlanda. Portland, Oregon. Naglasak će Studio67 biti na organskoj i kreativnoj etničkoj hrani. Naglasak na organskim sastojcima temelji se na posvećenosti Studio67 održivom razvoju. Osim toga, restoran dobiva lokalnu hranu kada je to moguće, čime se smanjuje ovisnost o fosilnim gorivima koja se koriste za prijevoz.

Usluge

Studio67 nudi Portlandersu trendy, zabavno mjesto za dobru hranu u društvenom okruženju. Kuhar Mario Langostino ima veliki repertoar etničkih sastojaka i recepata. Studio67 predviđa da će većina kupnji biti od preporuka kuhara. Etničke recepte koristit će se kako bi korisnicima pružili raznolik, neobičan izbornik. Chef Mario također će naglasiti zdrava jela priznajući trend unutar restoranske industrije za potražnjom za zdravom kuhinjom.

Kupci

Studio67 vjeruje da se tržište može segmentirati u četiri različite skupine koje želi ciljati. Prva skupina je usamljeni bogataš koji broji 400.000 ljudi. Druga grupa koja će biti ciljana su mladi sretni kupci koji rastu godišnje od 8% s 150.000 potencijalnih kupaca. Treća skupina je bogata hipija koja prirodno žele organsku hranu i etničku kuhinju. Posljednja skupina koja je posebno zainteresirana za zdravu ponudu jelovnika je dijeta žene koje broje 350.000 na području Portlanda.

Uprava

Studio67 je okupio jaku menadžersku skupinu. Andrew Flounderson će biti generalni direktor. Andrew ima veliko iskustvo u upravljanju organizacijama u rasponu od šest do 45 ljudi. Jane Flap će biti odgovorna za sve financijske i računovodstvene funkcije. Jane ima sedam godina iskustva kao Arthur Andersen CPA. Jane's financijske kontrole vještine će biti neprocjenjiva u skladu Studio67 na stazi i profitabilan. Konačno, Studio67 ima kuhara Mariona Langostina koji će biti odgovoran za back-end produkciju pothvata. Chef Mario ima više od 12 godina iskustva i objavljeno je, vidljivo učvršćenje u Portland zajednici.

Najvažnije za Studio67 je financijski uspjeh koji će se postići kroz stroge financijske kontrole. Osim toga, uspjeh će se osigurati nudeći visokokvalitetnu uslugu i izuzetno čistu, ne-masnu hranu s zanimljivim pletiva. Studio67 planira povisiti cijene izbornika, budući da restoran postaje sve gušći i kako bi se osiguralo da oni naplaćuju premiju za osjećaj "u gužvi".

Analize tržišta i financijske analize pokazuju da s start-up izdataka od 141.000 dolara, Studio67 može ostvariti više od 365.000 dolara u prodaji do prvog, prodaje od 565.000 dolara do kraja druge godine i do kraja treće godine ostvariti neto dobit od preko 7,5%.

Preporučujemo da LivePlan koristite kao najlakši način stvaranja grafikona za vlastiti poslovni plan.

Izradite vlastiti poslovni plan

Ciljevi

1. Osoblje košta manje od 300 tisuća dolara u prvoj godini, manje od 400 tisuća dolara u drugoj godini.
2. Profitabilno u drugoj godini, bolje od 7,5% dobiti na prodaju za treću godinu.
3. Mission

Studio67 je izvrsno mjesto za jesti, kombinirajući intrigantnu atmosferu s izvrsnom, zanimljivom hranom koja je također dobra za ljude koji tamo jedu. Želimo dobru zaradu vlasnicima i nagrađujuće mjesto za zaposlenike.