'Guacapocolypse?' Chipotle i kako klimatske promjene mogu utjecati na potrošače
Sveti guacamol! Internet je zakačen u srijedu zbog izvješća da je popularni meksički restoranski lanac Chipotle uključio faktor rizika u svom godišnjem izvješću da bi klimatske promjene mogle pogoditi svoje izbornike - konkretno, mogućnost pružanja guacamole.
"Povećanje vremenske volatilnosti ili druge dugoročne promjene u globalnim vremenskim obrascima, uključujući i sve promjene povezane s globalnom klimatskom promjenom, moglo bi imati značajan utjecaj na cijenu ili dostupnost nekih naših sastojaka", navodi se u godišnjem izvješću objavljenom u posljednjem izvješću mjesec. "U slučaju povećanja troškova u odnosu na jednu ili više naših sirovina, možemo odabrati privremeno obustavljanje stavki izbornika za posluživanje, kao što su guacamole ili jedna ili više naših salama, a ne plaćanje povećane cijene za sastojke."
Stavka, koju je kasno u utorak pokupila liberalna web stranica Think Progress, brzo je otišla virusom - i Chipotle je jednako brzo pokušao ublažiti zabrinutost.
"Ovo nije ništa više od rutinskog otkrivanja faktora rizika. Nebo ne pada ", izjavio je glasnogovornik Chipotlea Chris Arnold CNNMoneyu. "Ne bih previše čitao u ovo."
Tvrtke redovito predviđaju ekstremne rizike u svojim korporativnim strugotinama, napominje Ben Popken of Today Money. "Na primjer, Microsoft navodi 'nestašice komponenata', a McDonald's navode 'terorističke napade' kao čimbenike rizika. Ali nema pisanih priča o tome kako bi Microsoft mogao ostati bez Xboxa ili kako bi teroristi mogli povećati troškove Big Mac-a."
Istina. No, istina je i da tvrtke neko vrijeme planiraju rizike klimatskih promjena, što sugerira da, iako se negodovnjaci klimatskih promjena i dalje bore u kulturnim ratovima, sobe za upravu mnogih svjetskih tvrtki ozbiljno shvaćaju prijetnju. Investmentmatome je pogledao načine na koje stručnjaci kažu kako bi potrošači mogli utjecati u budućnosti zbog klimatskih promjena.
Manjak sirovina. Proučavanje studije iz Lawrence Livermore nacionalnog laboratorija projicirano je da povećanje temperature može smanjiti kalifornijsku proizvodnju badema, oraha, naranče, grožđa i ključnu za guacamole avokado za oko 40%. Top sirovine koje su podložne vremenskim promjenama uključuju kožu, proizvode od papira, fosilna goriva, prirodne masti i ulja, pamuk i druge proizvode koji ovise o poljoprivredi.
Promjena sezonske odjeće kupuje. Zima zbirka, upoznajte proljetnu odjeću. Nepravilni vremenski uzorci mogli bi izbaciti tradicionalne modne sezone. Prema izvješćima tvrtke koje je 2011. godine provela skupina Business for Social Responsibility, odjevni predmeti kao što su Limited, Billabong i H & M uključili su u svoje korporativne podatke rizik da se tradicionalni modni ciklusi erode, donoseći "manje razlikovne izmjene između godišnjih doba i toplijih temperatura. ”
Ovdje se ne može doći. Prema BSR-u, podnesci tvrtki kao što su Target, Office Depot i Wal-Mart bilježe da ekstremni vremenski događaji i porast razine mora mogu pogoditi obalna područja, oštetiti trgovine i eventualno utjecati na sposobnost potrošača da dođu do trgovina.
Distribucija lanca opskrbe. U globalnom gospodarstvu, ekstremni vremenskih događaja u jednom kutu svijeta ima utjecaj na cijenu i dostupnost proizvoda u nizu. Kada su poplave rekorda pogodile područje Australije u Queenslandu 2011. godine, cijena čelika je skočila širom svijeta, jer zemlja proizvodi oko dvije trećine svjetskog koksnog ugljena, bitnog elementa proizvodnje čelika.
"Djed, što je skijanje na snijegu?" Pogodio je zimski sport. Teško je zamisliti zbog hladne zime po cijeloj zemlji, no sjeverna hemisfera ima puno manje snijega nego prije 50 godina - gubitak milijuna četvornih kilometara proljetnog snijega, prema New York Timesu. To bi moglo pogoditi ogroman globalni događaj: Zimske olimpijske igre. Nedavna studija koju je vodio klimatolog Daniel Scott, profesor globalne promjene i turizma na Sveučilištu Waterloo u Ontariju, utvrdio je da s obzirom na trenutne stope zagrijavanja u 19 gradova koji su prošli kroz zimske igre, samo 10 će biti dovoljno hladno da bi domaćin igre do 2050.
Premije osiguranja rastu s temperaturama. Izvješće prošle godine iz osiguravajućeg giganta AIG napominje da su osiguravatelji u 2011. godini odgovorili na 99 izvješća o katastrofama vezanim za vremenske prilike u SAD-u, što je više od prethodnog broja 81, postavljeno godinu dana ranije. "Jednako je uznemirujuće činjenica da je pored uragane Sandy, 2012. godine vidjelo 34.000 lokalnih rekordnih visokih temperatura u SAD-u, kao i velikih toplotnih valova i rasprostranjene suše kroz niže 48 država", izjavio je u izvješću pod naslovom "Klima Promjena: Poziv za vremensku izolaciju osiguranja. "Kako se broj ekstremnih vremenskih incidenata povećava, to je dobra oklada da će troškovi osiguravateljima biti proslijeđeni potrošačima.
Ilustracija Brian Yee
