Oni korisnici ...

Tijekom vikenda moja obitelj (neposredna i proširena) odlučila je iskušati jedan od restorana Eugene u starom školstvu. Moji roditelji nisu bili tamo godinama, kao što su u prošlosti osjetili uslugu i hrana nije vrijedna odlaska. Nedavno je i divno drvoprveno požara otvorena samo organska pekara u suradnji s restoranom. Pečene robe su toliko dobre - teško je zamisliti da restoran nije dobro.

Tako smo u nedjelju oko 3:30 nazvali restoran i pokušali rezervirati. Njihova web stranica navodi da se samo rezerviraju za stranke od 8 ili više. Bili smo party od 9 godina. U 3:30 rekli su da to ne bi bio problem, ali nisu se rezervirali na isti dan, a trebali bismo nazvati u 4:30 i razgovarati s nekim s prednje strane kuće. Što? Ta osoba koja tamo radi ne može se pobrinuti za to? Ne može razgovarati ispred kuće i obavijestiti ih? U redu, valjda smo trebali znati iz ove interakcije da restoran ima neke probleme s kupcima.

Dakle, u 17:00 na točki smo se pojavili. Ispred nas ima već oko 15-20 ljudi koji čekaju da sjednu dok se restoran otvori. Čekamo kratku liniju i pustimo domaćinu da zna da će nas imati 9 nas. Još uvijek ima mnogo tablica i restoran izgleda da je napola pun. Domaćica me zurila grubo, otvorena, kad kažem da ih ima 9. Postoji mnogo očitih tablica koje bi se mogle staviti zajedno kako bi nas smjestili. Izgleda da je naglašena i odlazi na razgovor s nekim drugim. Obojica se vraćaju nakon što pregledaju restoran i obavijeste nas da će čekati sat vremena. Izgledam zbunjeno i ponavlja da će to biti sat vremena, jer očigledno trebaju nazvati drugog poslužitelja kako bi došli do nas. Što?

U međuvremenu, iza nas ima još nekoliko grupa, poredanih u čekanju da sjednu. Kada mi kažem da čekam na čekanju, moja obitelj odluči otići negdje drugdje. Restoran tada nastavlja, ispred nas, da sjedne na party od 2, stranke od 4, stranke od 3 i na kraju još jedna stranka od 4. Tako 13 ljudi sjediti NAKON mi smo rekli da ne mogu nositi 9 od nas. Nepotrebno je reći da su nas izgubili kao kupce.

Pa zašto bi to mala tvrtka to učinila? Zašto bi posao odvratio klijente koji su bili spremni platiti im dobar novac? Moji roditelji izlaze jesti puno. Dovođenje u njih, dajući im dobro iskustvo, poslužujući im dobru hranu, zaradilo bi ovaj restoran 2 vrlo lojalnih kupaca koji obično donose puno drugih ljudi s njima. Moj muž i ja volimo ići na jelo, a djeca, iako mladi, prilično su dobri u restoranima. Također smo mogli biti lojalni klijenti.

Pa zašto su nas odbili? Mislim da se ispred kućnog osoblja nije moglo smetati krećući stolovi. Mislim da su vidjeli da su ljudi iza nas i zaključili da oni ne žele ili trebaju nas kao kupce. Po mom mišljenju, morate biti izuzetno uspješni ili nevjerojatno glupi da biste odbijali plaćati korisnike. Tko zna?

Sabrina Parsons, tzv. CEO mommy