Rastući trošak PB & J .... |

Imam omiljeni restoran ovdje u Eugeneu koji apsolutno volim … ili bih trebao reći … ljubav. Ovaj kafić ima nekoliko mjesta oko grada i divlje su popularni. Kao i bilo koji posao koji bi želio učiniti, oni se nadaju da će kapitalizirati njihov uspjeh. Tako su upravo otvorili svoju prvu trgovinu franšiznog modela u gradu. Ali ako je ova nova trgovina bilo naznaka njihovog budućeg uspjeha, želim im dobro - jer će im to trebati.

Otišao sam na novu lokaciju u subotu sa svojim dvoje malenih dječaka. Naručio sam svoju uobičajenu stavku - samo da ga pronađem vrlo lagano za neke od sastojaka kojima sam naviknut. Kad sam zamolio malo više umaka da stavim na moje vrlo suho jelo, rekli su mi da mogu platiti 1,00 dolara.

Dalje sam naručio PB & J ploču za moju djecu da se podijele, a zatim podignu 2,50 dolara boca vode. Kad mi je službenica rekla da je moj ukupni iznos, bio sam zadivljen - 6,00 dolara za maslac od kikirikija i sendvič sa žele na tanjur. Nema strane čipova. Nema ploda. Ništa. Kad sam je pitao je li je ispravno podigla - potvrdila je da je doista imala.

Jednako kao šokantno bilo je kad sam zamolio za malu čašu da ulijeva vodu u moj sin. Hladno mi je rekao … da moram kupiti piće. Što biste klasificirali 2,50 dolara boca vode koju sam upravo kupio ?! Rekla je da trebam kupiti fontanu. (Usput, piće od fontana košta 1,25 dolara - možda bi to trebalo napraviti matematiku.)

Koliko god volim ovaj omiljeni rodni grad, doista se nadam da će ponovno posjetiti svoju strategiju prije odlaska u veliku mjeru. Možda, ako manje troše na tikovine i mramorne šalice, mogli bi uštedjeti malo novca i potrošiti na stvari koje će vratiti kupce. Rast može biti dobar ako se izvrši na pravi način. Promjena slike i odvraćanje od onoga što vam je u početku rezultiralo uspjesima može učiniti opasnim vodama,

Stara poslovica zaista se primjenjuje: Obogatite klijenta sretnim i reći će jednoj osobi. Upropastite ih i oni će vam ispričati.

-Beth Anne