Fond za hitne slučajeve možete jesti

Novac vam može pomoći da prežive hitnu situaciju, ali uštedite koliko god financijski planeri obično preporučuju - troškovi od tri do šest mjeseci - može potrajati godinama. Mnogo brže možete izgraditi blagajnu za jestivu pomoć.

Dobro opremljena ostava može vam pomoći:

• Preživjeti prirodnu katastrofu ili produženi zamračenje
• Prođite kroz dio nezaposlenosti
• Osigurajte da uvijek imate nešto ukusno za večeru
• Uštedite novac, ako je ispravno

Ključ za to ispravno: Pohranite ono što jedete i jedite ono što pohranjujete.

Možete potrošiti stotine ili čak tisuće dolara na hit kit za hranu koji ima 10, 20, ili čak 30 godina rok trajanja. Šanse su, međutim, prilično dobre, da će te prepakirane inačice sadržavati stvari koje vi ili vaša obitelj neće jesti. Hrana koja se ne jede je gubitak novca.

Puno ste bolje od zalogaja na hranu koja vam se sviđa, a zatim upotrijebiti tu zalihu, pametno kupovati i nadoknaditi ga dok idete. Vaš prvi cilj može biti dvotjedna opskrba hranom, što Federalna agencija za hitne intervencije preporučuje da svaka obitelj ostane na ruci. Nakon što ste to pohranili, razmislite o povećanju ponude tijekom vremena kako biste pokrili jedan do tri mjeseca. (Preporučujemo istu početnu malu strategiju za izgradnju novčanog fonda za hitne slučajeve.)

Evo kako započeti:

Stvorite dvotjedni izbornik. Zapišite što biste hranili svojoj obitelji za doručak, ručak i večeru svaki dan 14 dana. Nemojte zaboraviti suđa, pića i slastice. U redu je ponoviti jela ako to radite u situacijama koje nisu u opasnosti. Nemojte zaboraviti uključiti vodu: najmanje jedan galon po osobi dnevno.

Stres testirati izbornik. Koliko se obroka može pripremiti s sastojcima koji ne zahtijevaju hlađenje? Bez toga, hrana u vašem hladnjaku trajat će oko jednog dana, u zamrzivaču dva ili tri. Nestašice - svježe voće, povrće, mliječni proizvodi - možda nisu dostupni. Koji sastojci koji se mogu pohraniti na policu možete zamijeniti? Neke namirnice koje možete naći u supermarketu imaju duži rok trajanja, poput riže, sušenog graha i konzervirane hrane. Ostalo, kao što su jaja, mlijeko, povrće, voće i meso, dostupni su u suhim ili sušenjem zamrzavanjem od tvrtki koje se specijaliziraju za hitne namirnice, kao što su Augason Farms i Mountain House.

Odlučite koja od onih zamjena koje možete zaista podnijeti. Mlijeko u prahu je primjer nečega što je u teoriji sjajno, ali da neki ljudi u stvarnosti smatraju pobune. Moja obitelj ga koristi za pečenje, a mi držimo polica-stabilno bademovo mlijeko okolo za piće. Isto tako, konzervirano voće i povrće nisu naše favorite, ali ih koristimo u deserti i peciva.

Razmislite o tome kako biste pripremili svaki obrok. Ako je plin i električna energija van, trebat će vam neki način za zagrijavanje jela, poput štednjaka u kampu ili roštilja. (Uvijek kuhajte vani, to je sigurnije.) Između sastojaka i potrebnog vremena kuhanja, neki obroci - poput purice mijeckog mesa moja kćer voli - samo nisu praktični hitni opcije, tako da zamjenjujemo druge poput špageta i umak od mesa koji je lakše pohraniti i kuhati.

Izradite popis sastojaka. Nakon što se riješite na konačni popis jela, navedite svaki sastojak za svaki obrok i koliko ćete trebati od svake. Jedna služba zobene pahuljice je, na primjer, pola šalice, tako da ćete trebati dvije šalice svaki put kad poslužite četiri osobe - plus još dvije šalice zamjene mlijeka, osam žlica smeđeg šećera i četiri male kutije grožđica ili što god planiraš servirati.

Ne zaboravite na poslastice. Ugodna hrana i poznati okusi mogu vam pomoći kroz teška vremena. Pilići za kavu i čaj će tražiti veliku količinu ponude, ali svatko bi cijenio vruću čokoladu, zaslađivače, začine, začine i tvrde bombone.

Shvatite gdje da ga zadržite. Ljudi mogu dobiti kreativnost oko skladištenja u malim prostorima, parkirati hitnu hranu pod njihovim krevetima ili iza svojih kauča. Radije bih hranio gdje ga mogu vidjeti i podsjetiti se da je koristim, pa sam iz kuhinje izbrisao neke stare aparate i dodao neke otvorene police u našu praonicu.

Ispunite svoju ostava. Usporedite što vam treba s onim što imate i započnite shopping kako biste popunili praznine. Korištenje kupona i prodaje na stock up postupno. I onda:

Koristite ono što imate. Jednom tjedno ili tako, koristite neke svoje zaliha. Ne morate stvoriti hitan obrok ili ga kuhati vani; samo trebate koristiti sastojke za jedan od obroka, počevši od stvari koje su najbliže datumu isteka. Budući da vam dvotjedna opskrba hranom pruža 42 obroka, svaki tjedan ili dva hranjenje obroka vrijedi za rotaciju kroz svoju robu u otprilike godinu dana.

Liz Weston je ovlašteni financijski planer i kolumnist u Investmentmatomeu, web stranici za osobne financije i autor "Vaše kreditne ocjene". E-mail: [email protected]. Twitter: @ lizweston.

Ovaj članak je napisao Investmentmatome i izvorno je objavio The Associated Press.