Poslovni plan uzgoja buffet restorana Poslovni plan uzorka - Sažetak |

Sažetak

Sagebrush Sam's - "buffet odreska", za razliku od tipičnog restorana, pružit će jedinstvenu kombinaciju izvrsne hrane. Sagebrush Sam's će pružiti jedinstvenu kombinaciju izvrsne hrane po cijenama s cijenom s zabavnom i zabavnom atmosferom. po cijeni vrijednosti s zabavnom i zabavnom atmosferom. Sagebrush Sam je odgovor na sve veću potražnju. Javnost (1) želi vrijednost za sve što kupuje, (2) nije spremna prihvatiti ništa što ne udovoljava očekivanjima, i (3) želi zabavu s blagom.

U današnjem visoko konkurentnom okruženju sve je teže razlikovati jedan koncept restorana od druge. Sagebrush Sam je to jedini švedski koncept koji sadrži mesquite-roštilje, odreske za sirloin s izborom od USDA, kuhane na našem grilu zaslona, ​​po jednoj niskoj cijeni. Poslužit ćemo vrhunske, 21-dnevne odreske u dobi od 21 dana koji su dnevno ručno izreženi u prostorijama i začinjeni do savršenstva. Naš roštilj će biti na otvorenom i opskrbljen odrescima kuhanim do odgovarajuće razine donenessa koje naši gosti traže. Uz našu veliku količinu večere, neće biti čekanja na odrezak jer ćemo imati roštilj opskrbljen sa svim stupnjem doneness. Nijedan drugi nacionalni lanac nije iskoristio ovo tržište. Uz crveno meso (osobito odreske) koje danas povećavaju potražnju, vjerujemo da će ova značajka osigurati naš uspjeh.

Ovaj poslovni plan restorana je spreman dobiti financiranje za početno pokretanje ovog koncepta. Financiranje je potrebno za početak rada na kuhinjskom dizajnu, arhitektonskim planovima, priručnicima i receptnim knjigama, odabiru mjesta, kupnji opreme i pokrivanje troškova u prvoj godini poslovanja. Potrebno je osigurati dodatno financiranje za dvije sljedeće jedinice predviđene u srpnju, 2. i siječnju, 3. godina. Naš pozitivni novčani tijek će pomoći u nadoknadi nekog od tih tereta.

Financiranje, osim doprinosa iz kapitala vlasnici će omogućiti Sagebrush Sam's da uspješno otvori i održava operacije tijekom prve godine. Početno kapitalno ulaganje omogućit će Sagebrush Sam's pružiti svojim klijentima vrijednost driven, entertaining blagovaonom iskustvo. Jedinstvena sredina, inovativna okolina potrebna je kako bi klijentima pružili atmosferu koja će potaknuti srednju Ameriku da dovede obitelji i prijatelje na blagovanje i druženje.

Trebate li stvarne karte?

Preporučujemo da koristite LivePlan kao najlakši način stvaranja grafikona za svoj poslovni plan.

Stvaranje vaš poslovni plan

Ciljevi

Sagebrush Samovi ciljevi za prve tri godine poslovanja uključuju:

• Uzgajanje jedne jedinice godišnje za prve tri godine rada.
• Zadržavanje troškova hrane ispod 35% prihoda
• Zadržavanje troškova rada zaposlenika je između 16-18% prihoda
• Prosječno prodajom na svakoj lokaciji između 3-4 milijuna dolara godišnje
• Održavanje uskih kontrola troškova i operacija zapošljavanjem upravljačkog partnera / vlasnika za svako mjesto i pomoću automatizirane kontrole nad računalom i internetom.

Mission

Sagebrush Sam's će nastojati biti glavni restoran švedskog stola na lokalnom tržištu. Želimo da naši gosti imaju potpuno iskustvo kada posjete Sagebrush Sam's. Ne samo da će naši gosti dobiti veliki obrok, oni će također biti opremljeni zabavnom atmosferom. Mi ćemo raditi jedinstvene stvari (kao što je posluživanje sve-možete-jesti USDA-izbor odreske sirloin na mesquite grillač na zaslonu) koji će nas odvojiti od konkurencije. Želimo da blagotni doživljaj bude ugodan za osjetila kao na nepce.

Naš glavni fokus namjerava poslužiti kvalitetnom hranom po velikoj vrijednosti. Imat ćemo veliki izbor svježe pripremljene hrane, najviše u punom pogledu na naše goste. Svakodnevno ćemo obilježiti 100 predmeta koji su puni okusa i zest na nevjerojatnoj cijeni!

Zadovoljstvo kupca je najvažnije. Kada se klijent približi zahtjevu, naš će moto biti "Da je odgovor, što je pitanje?" Nastojat ćemo za široko privlačenje. Želimo biti restoran po izboru za sve: obitelji i pojedinačno, mlado i staro, muško ili žensko.

Dobrobit zaposlenih bit će jednako važno za naš uspjeh. Svi će se postupati pravedno s krajnjim poštovanjem. Želimo da naši zaposlenici osjećaju dio uspjeha Sagebrush Sam's. Sretni zaposlenici čine sretne goste.

Kombiniramo raznovrsnost jelovnika, atmosferu, ambijent i ljubazno osoblje kako bismo stvorili osjećaj "mjesta" kako bismo ostvarili naš cilj prevelike vrijednosti u blagovaonici / zabavnom iskustvu.

Ključevi do uspjeha

Ključevi uspjeha Sagebrush Sam's su:

1. Stvaranje jedinstvene, inovativne, zabavne atmosfere srednje veličine koja će nas razlikovati od konkurencije.
2. Izvršenje našeg primarnog cilja da poslužimo samo najkvalitetniju hranu na nevjerojatno niskim cijenama u čistom, zabavnom okruženju. Moramo izvršiti ovaj zalog 100% vremena, bez iznimke.
3. Kontrolirati troškove u svakom trenutku, na svim područjima.
4. Unajmljivanje najboljih dostupnih ljudi, trening, motiviranje i poticanje njih, a time i zadržavanje najugodnije, najučinkovitiji osoblje.